AMY的蝴蝶結~

今年阿妹的生日快到時，AMY又在煩惱要去哪裡買蛋糕？老實說吃慣三十年台北美食的AMY真的覺得桃園在吃的方面有很大的改善空間。小朋友生日每次都回台北買紅葉蛋糕，但是有時時間沒有辦法配合時，在附近買有時會買到地雷蛋糕。AMY覺得蛋糕最好要先訂，除非像紅葉蛋糕那種每天都現做蛋糕，而且生意很好的。不然有幾次AMY買了別家賣的現成的蛋糕回家，切的時候奶油都結成塊，那就是了放了很久沒賣出去的，真的有點噁心。

這家微笑香草烘焙坊是無意間發現的，開在蘆竹鄉公所旁邊。原來是桃園民族路那家"香草蛋糕舖"的分店。老實說這家蛋糕品質還不錯，只是很不會做行銷。開了三個月老公都不知道那裡開了家新店。店中雖然可以吃下午茶簡餐的，但是客人真的好少，加上它們的蛋糕單價都不低，所以我想拼不過85度C吧。

她們家的蛋糕吃起來就不是那種便宜的口感，很新鮮而且不會太甜，口味也很多種。可是老闆真的要找來談談，在行銷方面多多下功夫。地點雖然不錯，招牌就是超不明顯的，店員的訓練也有待加強(感覺就是沒有很熱絡和專業)。AMY真的很怕她很快就倒了，那我又要到處去找蛋糕店，不然又要回台北買那就真的很可惜了。

這次買的是黑森林蛋糕，8吋640元，中間包黑櫻桃和布丁(這是AMY前一天先訂的，原來黑森林是沒有布丁只有黑櫻桃的但可以改喔)，奶油吃起來非常順口，小朋友一次就吃了兩塊說真是太好吃了。

 "生日快樂，阿妹！"

蛋糕的外型和一般的黑森林差不多，不過上面放了好多新鮮的大草苺，吃起來甜而不膩。

 外面的巧克力不會很甜，但是也沒有苦味，小朋友的接受度很高。

內餡是原本兩層都是黑櫻桃，因小朋友喜歡布丁，amy就改了一層布丁，沒想到口味變得超驚豔的，原本以為只有芋頭口味和布丁較合，沒想到巧克力布丁也很讚。 

 草苺很新鮮，水分都還在~~當然啦~~因為這是昨天訂今天做的蛋糕，因為口味amy自已選過(黑森林布丁)，所以店家也不可能拿之前做的充數。

 奶油是鮮奶油做的，好吃，和台北紅葉蛋糕的奶油一樣很軟不會膩。

喜歡的話住桃園的人就可以去買喔，只是當天到可能就沒現成的大蛋糕可以賣喔。一定要先訂。

微笑香草烘焙坊:03-3222100蘆竹鄉鄉公所旁

官網:www.smiling-vanilla.com.tw